طعم ونوعية صلصة الفلفل الحار يعتمد أساسا على صفاء و التوحيد بعد الطحن ، في حين أن معدل التغذية هو المتغير الرئيسي في تشغيل صلصة الفلفل الحار طاحونة ، والتي تقرر ما إذا كانت المعدات يمكن أن تعمل بكفاءة . صلصة الفلفل الحار المواد الخام لديها خصائص اللزوجة ، تفاوت الجسيمات ، تغذية سريعة جدا يؤدي بسهولة إلى المعدات الكهربائية الزائد ، تغذية بطيئة جدا سوف يسبب الخمول طحن ، وانخفاض الإنتاجية . السيطرة على منطق معدل التغذية ، جنبا إلى جنب مع حالة المواد والمعدات المميزة التكيف الدينامي هو المفتاح لتجنب مشاكل الإنتاج وضمان جودة صلصة الفلفل الحار .

السيطرة على معدل التغذية يجب أن تستند إلى حالة المواد المعالجة ، وهذا هو الشرط الأساسي . الفلفل الطازج يحتوي على كمية كبيرة من المياه بعد إزالة عنيق ، والتنظيف ، اللزوجة قوية ، إذا كان الجزء الأكبر مباشرة وضعت في طاحونة ، حتى لو كان انخفاض سرعة التغذية من السهل أيضا أن تشكل انسداد في مدخل التغذية . هذه المواد يجب أن تكون مقطعة إلى مكعبات ، الفلفل الحار إلى قطع 1-2 سم ، في هذا الوقت معدل التغذية يمكن السيطرة عليها في 100-150kg / ح ، مع تغذية مدخل دوامة هيكل لضمان أن المواد بالتساوي في طحن الغرفة . أما عن الفلفل الحار المجفف أو مركب معجون الفلفل الحار مع فول الصويا المخمرة والفول السوداني تحتوي على حبيبات صلبة ، يجب أن تعامل مع الخشنة محطم إلى 3-5 ملم حبيبات ، معدل التغذية يجب أن تنخفض إلى 80-120 كجم / ساعة ، وفي الوقت نفسه ، فتح جهاز الرش من مدخل التغذية ، اللزوجة من المواد يمكن أن تنخفض من خلال كمية صغيرة من الماء الضباب ، وبالتالي الحد من مخاطر الرياح .

تحديد معدل التغذية الأساسية مطابقة معدات طحن القدرة هو المبدأ الأساسي لتجنب تفاوت طحن . هناك فرق كبير في الحد الأعلى من المواد التي يتم تحميلها من قبل مختلف أنواع المطاحن . مختبر صغير طاحونة ( قوة 1.5-2.2kw ) عادة 1500-2000r / دقيقة ، ومناسبة لإنتاج دفعة صغيرة ، معدل التغذية يجب أن تسيطر عليها في 5-10kg / ح ، إذا تجاوز هذا النطاق ، المواد سوف تتراكم في قطع الرأس ، لا يمكن الاتصال الكامل مع حافة طحن ، مما أدى إلى إنتاج غير مطحون الفلفل الجلد . الصف الصناعية آلة طحن ( 5.5-7.5kw ) مجهزة هيكل متعدد المراحل طحن ، طحن القرص الخشن سرعة تصل إلى 3000r / دقيقة ، معدل التغذية يمكن أن تثار إلى 200-300kg / ح ، ولكن يجب أن تكون تغذية موحدة من خلال تحويل تردد آلة التغذية ، لتجنب ذروة تغذية عابرة تتجاوز المعدات تحميل .

ضبط معدل حيوي على أساس التغذية المرتدة من المعدات في عملية الطحن هو وسيلة رئيسية لتحقيق دقة السيطرة . الحالية ، والضوضاء ، أداء الدولة في تشغيل المعدات هي إشارات بصرية للحكم على ما إذا كان معدل التغذية معقولة أم لا . إذا كان التيار الكهربائي يظهر أن التيار الكهربائي هو أكثر من 110 ٪ من القيمة المقدرة ، أو إذا كان الجهاز يرسل " كاتون " صوت غير طبيعي ، فإنه يدل على أن تغذية سريعة جدا يؤدي إلى الإفراط في تحميل قطع الرأس ، يجب أن تقلل من معدل التغذية على الفور 10 ٪ - 20 ٪ ، وفي الوقت نفسه ، فإن الانخفاض الحالي لوحظ . إذا كان منفذ صلصة الفلفل الحار هو " رسم الأسلاك " شكل و يحتوي على حبيبات واضحة ، قد يكون معدل التغذية بطيئة جدا ، مما يؤدي إلى الإفراط في الاحتكاك في المواد في غرفة الطحن لإنتاج درجة حرارة عالية ، وزيادة اللزوجة ، في هذا الوقت ، يمكن أن يكون معدل التغذية بشكل صحيح ، واستخدام تدفق المواد إلى اتخاذ بعض الحرارة ، وتحسين تأثير طحن .

مراقبة معدل التغذية في ظل ظروف خاصة يجب أن توازن بين الجودة والكفاءة . عند إنتاج صلصة الفلفل الحار للأطفال مع سوبر غرامة الذوق ، طريقة " انخفاض معدل + دورة متعددة " ينبغي اعتماده ، معدل التغذية يمكن أن تنخفض إلى 50 ٪ من القيمة العادية ، مما يطيل من الوقت الإقامة من المواد في غرفة الطحن ، المتطابقة مع غرامة طحن الفجوة 0.1 ملم ، وبالتالي تحقيق غير محبب الذوق . في الإنتاج الضخم من الحبوب الخشنة صلصة الفلفل الحار ، معدل التغذية يمكن أن تثار إلى الحد الأعلى من تصنيف المعدات ، وفي الوقت نفسه ، فإن الفجوة بين طحن وطحن يمكن تعديلها إلى 0.5 ملم . وبالإضافة إلى ذلك ، في الإنتاج المستمر أكثر من 4 ساعات ، معدل التغذية بنسبة 20 ٪ في الساعة لمدة 5 دقائق ، الخمول الجمود من المعدات المستخدمة لتنظيف بقايا المواد اللزجة في طحن الغرفة لتجنب تراكم على المدى الطويل بسبب سلسلة من النكهات .

من الإنتاج على نطاق واسع في مصنع المواد الغذائية ، ومراقبة معدل التغذية من الفلفل الحار صلصة طاحونة دائما حول " المواد المناسبة ، مطابقة المعدات ، ودينامية التكيف " ثلاثة النوى . من خلال المعالجة لتحسين حالة المواد ، وفقا لمعدات الطاقة لتحديد معدل الأساسية ، جنبا إلى جنب مع عملية التغذية المرتدة في الوقت الحقيقي غرامة التكيف ، ليس فقط يمكن أن تكون فعالة في تجنب عدم المساواة في طحن ، ولكن أيضا في ضمان الجودة ، وتحسين كفاءة الإنتاج . جنبا إلى جنب مع تطوير تكنولوجيا التشغيل الآلي ، ذكي آلة طحن مع وظيفة التلقائي تحديد وتنظيم معدل التغذية أصبحت شعبية تدريجيا ، والتي توفر دعما قويا لتوحيد وكفاءة إنتاج صلصة الفلفل الحار .