الميكروويف آلة التجفيف المستمر لإنتاج الجوز الطازج معدات الميكروويف علاج

نواة الخوخ الطازج الميكروويف درجة حرارة ثابتة التعقيم المستمر معدات تستخدم أساسا في نواة الجوز ، بذور البطيخ ، بذور البطيخ ، اللوز ، الصنوبر ، بريلا ، البندق ، فول الصويا ، والتاريخ الأحمر وغيرها من المكسرات الكاجو ، والحبوب الخشنة ، والفواكه المحفوظة ، يحفظ ، ومنتجات الشاي والتجفيف ، والتعقيم ، الحشرات ، والشيخوخة تجهيز .

ميكروويف معقم هو جعل الكائنات الحية الدقيقة في الغذاء ، وفي الوقت نفسه ، تحت تأثير الميكروويف الحرارية وغير الحرارية تأثير العمل المشترك ، مما يجعل الجسم من البروتين و المواد النشطة بيولوجيا في التغيير ، مما يؤدي إلى تأخير نمو الكائنات الحية الدقيقة و الموت ، من أجل تحقيق الغرض من تعقيم الأغذية والحفاظ عليها .

الجوز الجوز معدات التعقيم الميكروويف الميكروويف معدات المعالجة مبدأ : اعتماد تكنولوجيا الميكروويف التدفئة والتعقيم ، يمكن القضاء على البيض و الحشرات الكبار في درجة حرارة منخفضة نسبيا ، عملية قتل الحشرات لا تؤثر على مظهر وطعم المنتج ، يمكن الحفاظ على المكونات الغذائية الأصلية والأذواق التقليدية ، بالمقارنة مع التقليدية الحرارية والكيميائية معدات قتل الحشرات ، في وقت قصير في درجة حرارة منخفضة لتحقيق تأثير الحشرات والتعقيم .

1 - الآثار الحرارية طاقة الميكروويف : في إطار العمل من كثافة معينة في مجال الميكروويف ، والطفيليات والفطريات في الغذاء سوف يكون بسبب ظاهرة جزيئية ، واستيعاب طاقة الميكروويف ارتفاع درجة الحرارة ، مما يجعل البروتين لمسخ ، وفقدان النشاط البيولوجي . التأثير الحراري الميكروويف يلعب دورا هاما في ارتفاع درجة الحرارة السريع والتعقيم .

2 . غير الحرارية تأثير طاقة الميكروويف : عالية التردد المجال الكهربائي أيضا تغييرات في غشاء المحتملة ، التي تنقلها المياه الزيتية التركيب الجزيئي ، مما تسبب في الكائنات الحية الدقيقة من البروتين و المواد النشطة بيولوجيا من الاختلاف ، وفقدان الحيوية أو الموت . انها تلعب دورا خاصا في التعقيم التقليدية المادية التي لا توجد في التعقيم .

3 - التعقيم الميكروويف وحفظ الطازجة هي نتيجة تأثير الميكروويف الحرارية وغير الحرارية تأثير . ولذلك ، فإن درجة حرارة التعقيم الميكروويف أقل من الطريقة التقليدية ، في ظل الظروف العادية ، الطريقة التقليدية التعقيم درجة الحرارة 120-130 ℃ ، الوقت حوالي ساعة واحدة ، في حين أن درجة حرارة التعقيم الميكروويف فقط 70-105 ℃ ، الوقت حوالي 90-180 ثانية .

مبدأ التعقيم الميكروويف تشمل أساسا تأثير حراري و غير تأثير حراري . التأثير الحراري هو أن الموجات الدقيقة يمكن أن تجعل الجزيئات القطبية في الغذاء ( مثل جزيئات الماء ) تدور بسرعة والاحتكاك ، وبالتالي توليد الحرارة ، مما أدى إلى ارتفاع درجة الحرارة داخل الكائنات الحية الدقيقة بسرعة ، مما يجعل البروتين لمسخ ، وفقدان النشاط البيولوجي . nonthermal تأثير الميكروويف الحقل الكهربائي يمكن أن تغير غشاء الخلية المحتملة ، تؤثر على نفاذية غشاء الخلية ، مما يؤدي إلى سوء التغذية الميكروبية ، غير قادر على التمثيل الغذائي الطبيعي ، زوي الموت النهائي . ا

عملية التعقيم الميكروويف
تأثير الحرارة : في إطار العمل من الميكروويف الحقل الكهربائي ، جزيء قطبي ( مثل جزيء الماء ) في الغذاء سوف تدور بسرعة مع تغيير الحقل الكهربائي الميكروويف ، وتوليد الحرارة ، مما يؤدي إلى ارتفاع درجة الحرارة داخل الكائنات الحية الدقيقة بسرعة ، وجعل البروتين لمسخ ، تفقد النشاط البيولوجي .
nonthermal تأثير الميكروويف الحقل الكهربائي يمكن أن تغير غشاء الخلية المحتملة ، تؤثر على نفاذية غشاء الخلية ، مما يؤدي إلى سوء التغذية الميكروبية ، غير قادر على التمثيل الغذائي الطبيعي ، زوي الموت النهائي .
نطاق تطبيق تأثير الميكروويف التعقيم
الميكروويف التعقيم هو مناسبة لأنّ السائل والمواد الصلبة ، ولها مزايا جيدة تأثير التعقيم ، وقت قصير ، وانخفاض درجة الحرارة ، الخ . تحت نفس ظروف التعقيم ، التعقيم الميكروويف يحتاج أقصر وقت التدفئة ، التدفئة درجة الحرارة منخفضة نسبيا ، ولكن تأثير التعقيم هو أفضل .