سحق المواد الغذائية هو نوع واحد من طريقة المعالجة من أجل تجهيز الأغذية . والهدف من ذلك هو تجهيز المواد السائبة في المواد مع حجم أصغر ، سحق المواد الحبيبية الكبيرة في المواد الحبيبية الصغيرة . . . . . . . وظيفة الغذاء سحق آلة هو التغلب على التماسك الداخلي وتقسيم المواد الصلبة من خلال الوسائل الميكانيكية . وتسمى هذه العملية سحق أو مسحوق رخيصة . اعتمادا على حجم المواد التي يجري تجهيزها ، الشخص الذي يقسم المواد السائبة إلى قطع صغيرة تسمى سحق ، الشخص الذي يتحول إلى قطع صغيرة من المواد غرامة مسحوق يسمى طحن . سحق وطحن معا يسمى سحق .

من أجل أن تكون أكثر وضوحا ، ويمكن أيضا أن تكون مفصلة وفقا للطريقة التالية : حيث بعد العلاج من المواد القطر ، 00 - 200 ملم أو نحو ذلك ، الخام ؛ قطر 20-70 ملم أو نحو ذلك هو متوسط كسر ؛ قطر 3-20mm غرامة ؛ قطر 0.1-0.3mm الخشنة طحن ؛ قطر 0.06 - 0.1nm غرامة طحن ؛ قطر 0.004-0.02nm ، أو أكثر غرامة طحن رقيق . حسب الحالة الجافة والرطبة من المواد المعالجة ، ن ي ينقسم إلى الجافة والرطبة سحق سحق . عندما محتوى الرطوبة من المواد أقل من 4 ٪ ، ودعا ألف نوع سحق . محتوى الرطوبة أكثر من 50 ٪ من الرطب طحن . المواد التي تحتوي على محتوى الرطوبة من 4 ٪ - 50 ٪ من السهل السندات ، سحق وطحن العمل من الصعب القيام به .

سحق المواد سحقت تحت الضغط المتزايد ببطء بين اثنين من الطائرات . بالنسبة للمواد السائبة ، هذه الطريقة تستخدم في كثير من الأحيان . تقسيم المواد مقسمة بواسطة إسفين على شكل قطع الرأس . تستخدم أساسا لسحق المواد هش . القص سحق المواد بين اثنين من سحق سطح العمل ، مع اثنين من نقطة ارتكاز ( أو أكثر من نقطة ارتكاز ) شعاع تحميل ، بالإضافة إلى قوة خارجية تعمل على نقطة الانقسام ، ولكن أيضا الانحناء وكسر . فائدة نموذج يستخدم أساسا لسحق المواد السائبة من الصعب وهشة .

سحق المواد التي سحقت من قبل قوة تأثير خارجي في لحظة . هذه الطريقة تستخدم أساسا في سحق المواد هش . طحن . المواد هي الأرض في غرامة الحبيبات بسبب الاحتكاك و قص العمل بين اثنين من السطوح العمل أو طحن السطوح من مختلف الأشكال . فائدة نموذج يستخدم لسحق قطع صغيرة من المواد أو المواد الدكتايل . في عملية سحق ، سحق الأسلوب يعتمد على الخصائص الفيزيائية من المواد ، وحجم كتلة سحب درجة تحتاج إلى سحق . لأن المواد الخام المستخدمة في صناعة المواد الغذائية المختلفة ، وتجهيز مختلف ، لذلك ، مجموعة متنوعة من المطاحن ، والتي هي نموذجية من عدة أنواع من مبدأ العمل والخصائص الهيكلية .