ورشة عمل الغذاء يمكن أن تقلل بشكل فعال من خطر التلوث الميكروبي ، وتلبية متطلبات برنامج الرصد العالمي ، قانون سلامة الأغذية ، الخ .

تنقية الصف القياسية

1 - 100 ( ISO 5 ) المستخدمة في عمليات عالية المخاطر .

2 - ألف ( ISO 7 ) : تستخدم لتخزين مواد التعبئة والتغليف في اتصال مباشر .

3 - مائة ألف درجة ( ISO 8 ) تنطبق على أقل أهمية من العمليات .

4 - مليون ( ISO 9 ) المستخدمة في العام تنظيف المناطق .

نظام تنقية الهواء

1 - مساعدة التعقيم : مصباح الأشعة فوق البنفسجية تعقيم الهواء و سطح الكائنات الحية الدقيقة تعطيل .

2 - تصفية متعددة المراحل : الجمع بين الكفاءة الأولية والمتوسطة الكفاءة العالية فلتر تنقية كفاءة 99.97 ٪ .

3 - الضغط الإيجابي البيئة : الحفاظ على فرق الضغط بين منطقة نظيفة وغير نظيفة في المنطقة ، ومنع التلوث من الغزو .

المعلمات السيطرة على البيئة

درجة الحرارة والرطوبة : درجة الحرارة التي تسيطر عليها عادة في 20-26 ℃ ، الرطوبة 30-70 ٪ .

2 - فرق الضغط : فرق الضغط بين المناطق المجاورة نظيفة أكثر من 5 باسكال ، فرق الضغط بين المناطق النظيفة وغير النظيفة أكثر من 10 باسكال .

ورشة عمل تصميم واختيار المواد

1 - مبدأ تخطيط : تصميم تدفق أحادي الاتجاه ، لا رجعة فيه مسار الأشخاص والمواد ؛ قسم وظيفي واضح ، مع توفير العازلة أو قفل الهواء لعزل التلوث .

2 - مواد البناء : الفولاذ المقاوم للصدأ أو سلس طلاء الايبوكسي المستخدمة في الجدار ، الايبوكسي مقاومة للاهتراء الذاتي الاستواء أو بولي كلوريد الفينيل المواد ملفوف على الأرض ، الأبواب والنوافذ مغلقة مع التلقائي إغلاق الجهاز .

رصد وصيانة

1 - رصد في الوقت الحقيقي : تركيب عدادات الجسيمات ، الميكروبية للكشف عن المعدات ، مثل تتبع باستمرار النظافة الميكروبية المؤشرات .

2 - الصيانة الدورية : استبدال فلتر الشاشة ، ومعدات اختبار الأداء ، وتنظيف وتعقيم السجلات الأرشيفية ، لضمان استمرار الامتثال للنظام .