تحديد محتوى النيتروجين والبروتين هي واحدة من المهام الرئيسية في التحليل الكيميائي ، والبحوث الزراعية ، والصناعات الغذائية ، والرصد البيئي . كنوع من معدات الاختبار التلقائي على أساس الكلاسيكي Kjeldahl النيتروجين ، Kjeldahl النيتروجين متر أصبحت معيار تكوين المختبرات وخطوط الإنتاج مع دقة عالية ، عالية الكفاءة ، عملية ذكية . هذه الورقة منهجية تحليل الخصائص التقنية والعملية قيمة هذا الصك من حيث المبدأ ، وهيكل ، عملية تدفق ، تطبيق المشهد و النقاط الرئيسية في الصيانة .

　　مبدأ التقنية Kjeldahl النيتروجين محلل : التحول الكمي من العضوية إلى العضوية النيتروجين النيتروجين

المنطق الأساسي Kjeldahl طريقة تحديد النيتروجين هو تحويل النيتروجين العضوي إلى النيتروجين غير العضوية ( ملح الأمونيوم ) من خلال التحلل الكيميائي ، ثم الافراج عن غاز الأمونيا عن طريق التقطير و القياس الكمي . التلقائي بالكامل Kjeldahl النيتروجين محلل يقسم هذه العملية إلى أربع خطوات رئيسية :

الهضم : عينة يتفاعل مع حمض الكبريتيك ، محفز ( مثل كبريتات النحاس ، كبريتات البوتاسيوم ) في درجة حرارة عالية ، والمواد العضوية تتحلل إلى كبريتات الأمونيوم ، وفي الوقت نفسه ، محفز يسرع عملية التفاعل . على سبيل المثال ، عينة من الحبوب يجب هضمها في 380-420 ℃ لمدة 0.5-4 ساعات حتى الحل هو شفاف أزرق أخضر .

2 - التقطير : الحل الأساسي ( مثل 40 ٪ هيدروكسيد الصوديوم ) إضافة إلى حل الهضم ، ملح الأمونيوم إلى غاز الأمونيا ، بخار الماء يحمل غاز الأمونيا من خلال التكثيف التكثيف أنبوب ، حمض البوريك امتصاص السائل اسر .

3 - امتصاص : حمض البوريك الحل ( الرقم الهيدروجيني = 4-5 ) يتفاعل مع الأمونيا لإنتاج أملاح الأمونيوم ، في حين أن المؤشر ( الميثيل الأحمر - الأخضر البروموكريزول ) من اللون الأخضر إلى الأحمر الداكن ، مما يشير إلى نقطة النهاية المعايرة .

4 - المعايرة : معيار حمض الهيدروكلوريك حل المعايرة امتصاص السائل ، وفقا لحساب حجم استهلاك النيتروجين ، ثم من خلال تحويل معامل ( مثل معامل البروتين في الغذاء هو 25 ) للحصول على محتوى البروتين .

　هيكل أداة Kjeldahl النيتروجين متر : تصميم وحدات لضمان كفاءة التشغيل

Kjeldahl النيتروجين متر يتكون من ثلاث وحدات أساسية :

1 . نظام الهضم : مجهزة 250ml / 400ml أنبوب الهضم ، ودعم حجم كبير من العينات ( مثل الطمي والرواسب ) العلاج ، وتجنب سبلاش الخسارة . التدرج في درجة الحرارة وظيفة التحكم يمكن تحقيق متعدد المراحل درجة الحرارة المبرمجة لضمان الهضم الكامل .

2 - وحدة التقطير : المتكاملة لمكافحة عكس جهاز شفط الماء المكثف نظام التداول ، التقطير سرعة أقل من 5 دقائق / عينة . على سبيل المثال ، نوع واحد من أداة ذكية من خلال التحكم في التقطير ، الأمونيا الانتعاش إلى 99.5 في المائة .

3 . معايرة الجهاز : استخدام القرار 0.01ml الرقمية سحاحة ، مع استشعار اللون تلقائيا تحديد نقطة النهاية ، تكرار الخطأ السيرة الذاتية ≤ 0.5 في المائة . العلامة التجارية من خلال مراقبة المعالج كاشف إضافة كمية لضمان تكرار نتائج الاختبار .

　عملية تدفق Kjeldahl النيتروجين متر : توحيد خطوات للحد من الأخطاء البشرية

1 . إعداد العينة : العينة الصلبة يجب أن تكون سحقت إلى جزيئات موحدة ، عينة السائل مختلطة تماما . على سبيل المثال ، 0.1-0.5g عينة يجب أن يكون وزنه على 0.0001g بالضبط عند الكشف عن تغذية البروتين .

2 . كاشف التكوين : استخدام المياه المقطرة خالية من الأمونيا لإعداد الهضم كاشف ( حمض الكبريتيك + محفز ) ، محلول قلوي ( 40 ٪ هيدروكسيد الصوديوم ) ، امتصاص السائل ( 2 ٪ حمض البوريك ) و حل حامض القياسية ( 0.1 مول / لتر حمض الهيدروكلوريك ) .

3 . هضم العلاج : إضافة عينة الكاشف في أنبوب الهضم ، ووضع على هضم فرن درجة الحرارة المبرمجة . من خلال نظام التحكم في درجة الحرارة ذكي ، الجهاز الهضمي هو تقصير الوقت إلى 1.5 ساعة ، وفي الوقت نفسه تجنب رد فعل عنيف .

4 - التقطير المعايرة : بعد تركيب الجهاز الهضمي ، الجهاز تلقائيا الانتهاء من إضافة القلوي ، والتقطير ، الامتصاص ، المعايرة العملية برمتها . على سبيل المثال ، في الوقت الحقيقي رصد مؤشر التغيير من خلال جهاز استشعار اللون ، معايرة نقطة نهاية الحكم خطأ < 0.02ml . . . . . . .

5 - إخراج البيانات : الكشف عن النتائج تظهر تلقائيا ويمكن طباعتها ، ودعم محتوى النيتروجين ( ملغ ) و محتوى البروتين ( % ) وضع مزدوج الإخراج .

　　رابعا : تطبيق المشهد Kjeldahl النيتروجين متر

1 - صناعة الأغذية : الكشف عن اللحوم ومنتجات الألبان والحبوب وغيرها من محتوى البروتين ، وفقا جيجابايت 5009.5-2016 " المعايير الوطنية لسلامة الأغذية في تحديد البروتين في الغذاء " . على سبيل المثال ، شركة الحليب يستخدم التلقائي Kjeldahl النيتروجين متر لتقصير وقت الكشف عن البروتين من 4 ساعات إلى 20 دقيقة .

2 - البحوث الزراعية : تحديد محتوى النيتروجين الكلي في التبغ والتربة ، وتوجيه استراتيجية الإخصاب . من خلال أداة تحليل بعض المختبرات الزراعية ، وجد أن محتوى النيتروجين في بعض المؤامرات كانت منخفضة ، و محصول الحبوب بنسبة 15 في المائة بعد الملحق الأسمدة النيتروجينية في الوقت المناسب .

3 - الرصد البيئي : الكشف عن تلوث النيتروجين ( مثل الأمونيا والنيتروجين والنترات ) في المياه والرواسب ، وتقييم مخاطر المياه بالمغذيات . نوعية المياه في بحيرة تم رصدها من قبل بعض وكالة حماية البيئة ، و تم تحسين نوعية المياه بشكل ملحوظ بعد أن تم العثور على محتوى النيتروجين يتجاوز المعيار .

4 - مجال البحث العلمي : دعم تمديد الكشف عن مركبات الفينول ، والأحماض الدهنية المتطايرة ، وما إلى ذلك ، لتلبية متطلبات تحليل العينات المعقدة . على سبيل المثال ، مختبر الجامعة من خلال أداة لتحديد محتوى النيتروجين في المواد الكيميائية ، وتطوير مواد جديدة لتوفير دعم البيانات .

　صيانة وإصلاح Kjeldahl النيتروجين متر

1 . الصيانة اليومية :

تنظيف الأنابيب بعد كل استخدام ، ومنع كاشف من تبلور .

التحقق من دورة المياه المكثفات بانتظام لضمان كفاءة التبريد .

بعد استخدام على المدى الطويل ، سخان مقياس تنظيف لتجنب التأثير على سرعة ارتفاع درجة الحرارة .

2 - معالجة الأعطال الشائعة :

لا توليد البخار : التحقق من الصمامات تنصهر ، أو مولد البخار استشعار مستوى المياه هو الفشل .

إضافة السائل غير طبيعي : تأكد من مستوى السائل في خزان كاشف كافية ، والتحقق من ما إذا كان صمام الملف اللولبي هو انسداد أو تسرب .

معايرة نقطة النهاية خطأ : معايرة حساسية اللون الاستشعار ، أو استبدال المؤشر .

3 - الاحتياطات الأمنية :

لا تستخدم الأنابيب الهضمية مع الشقوق لمنع انفجار في درجة حرارة عالية .

ارتداء القفازات الواقية أثناء العملية ، وتجنب الاتصال مع الأحماض والقلويات القوية .

النفايات السائلة يجب تفريغها من خلال أنابيب خاصة لمنع التلوث البيئي .

　　الاتجاه التقني Kjeldahl النيتروجين متر : intellectualized ومتكاملة الترقية

مع تطور تكنولوجيا الإنترنت من الأمور ، الجيل الجديد من جهاز قياس Kjeldahl النيتروجين قد أدركت مهام الرصد عن بعد ، سحابة تخزين البيانات التلقائي المعايرة . على سبيل المثال ، في الوقت الحقيقي رصد درجة حرارة الجهاز الهضمي و تقطير الضغط من خلال المدمج في أجهزة الاستشعار ، وتحسين حالة رد الفعل من خلال منظمة العفو الدولية الخوارزمية . وبالإضافة إلى ذلك ، فإن تصميم وحدات دعم استبدال سريع الهضم والتقطير وحدة لتلبية متطلبات الكشف عن مشاهد متعددة .

Kjeldahl النيتروجين متر هو أداة قياسية لقياس محتوى النيتروجين والبروتين بسبب صرامة المبادئ العلمية ، intellectualized تصميم الصك ، وتوحيد عملية التشغيل . من المختبر إلى خط الانتاج ، من سلامة الأغذية إلى الإدارة البيئية ، وهذا الجهاز هو تعزيز الابتكار التكنولوجي والكفاءة في مجال التحليل والاختبار .