الفولاذ المقاوم للصدأ خزان التخمير يستخدم على نطاق واسع في مجالات الأغذية والمشروبات والأدوية ومستحضرات التجميل ، وما إلى ذلك ، لأن من خصائص مقاومة للتآكل ، وسهلة التنظيف ، عملية مريحة ، الخ . في كل عملية الإنتاج ، التخمير هو خطوة رئيسية ، مع التحريك الفولاذ المقاوم للصدأ خزان التخمير هو المعدات الرئيسية في عملية التخمير .
التحريك الفولاذ المقاوم للصدأ خزان التخمير يتكون أساسا من خزان الجسم ، جهاز التحريك ، التبريد أو التدفئة جهاز تغذية مدخل ، مخرج ، و الكشف عن الصك . الداخلية عادة ما تكون مصقول لضمان الانتهاء من السطح الداخلي وتجنب نمو الكائنات الحية الدقيقة . السطح الخارجي هو مرآة مصقول أو فرشاة الرمل العلاج لمنع الصدأ ، جميلة المظهر ، ويمكن الحفاظ على الحرارة أو التبريد وفقا لمتطلبات الإنتاج .
في عملية التخمير ، التخمير المواد المتوسطة تضاف إلى الخزان ، ثم درجة الحرارة ، قيمة الرقم الهيدروجيني ، والمواد الغذائية في الخزان في حالة مناسبة من خلال التحكم في التدفئة والتبريد والتهوية وغيرها من المعالم ، والتي هي مواتية لنمو البكتيريا والتمثيل الغذائي . جهاز التحريك يمكن أن تفرق بشكل موحد من خلال التحريك التحريك أوراق في وعاء ، مساحة الاتصال بين البكتيريا و متوسطة الثقافة هو زيادة في مساحة محدودة في وعاء ، والتي هي مواتية للنمو والتمثيل الغذائي .
بالإضافة إلى معدات التحريك ، يمكن إضافة المزيد من معدات المعالجة مثل اللب الطرد المركزي أو المجانسة لتحسين تأثير التخمير . من أجل ضمان جودة الإنتاج ودقة السيطرة على البارامترات التكنولوجية ، من الضروري أن تأخذ العينات في الوقت المناسب في التحريك التخمير .