ارتفاع ضغط الخالط هو نوع من المعدات التي يمكن أن تجعل المواد المتجانسة تحت ضغط عال جدا في البيئة . مبدأ العمل هو أنه من خلال الضغط العالي جدا ( تصل إلى 60000 رطل ) من المواد في تعليق الدولة من خلال سرعة عالية مع الهيكل الداخلي الخاص ( ارتفاع ضغط تجويف متجانس ) ، مما يؤدي إلى سلسلة من التغيرات في الخصائص الفيزيائية والكيميائية والهيكلية من المواد ، وأخيرا تحقيق تأثير التجانس .
الهيكل الرئيسي ارتفاع ضغط الخالط
الهيكل الرئيسي من ارتفاع ضغط الخالط يتكون من ثلاثة مكبس المضخة الترددية ، المجانسة صمام ، آلية انتقال و شل . هذه المكونات تعمل معا لجعل ارتفاع ضغط الخالط فعالة للغاية التجانس في المواد تحت ضغط عال جدا :
ثلاثة مكبس المضخة الترددية : جسم المضخة هو متوازي المستطيلات ، وهناك ثلاثة تجاويف المضخة ، المكبس في مضخة تجويف الحركة الترددية بحيث المواد التي يتم امتصاصها وضغط ثم تتدفق إلى التجانس صمام . جسم المضخة و المكبس عادة ما تكون مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وذلك باستخدام التعبئة والتغليف ختم لمنع تسرب السائل . كل مضخة تجويف يتم توفيرها مع اثنين من الصمامات المنقولة التي يمكن أن تغير الضغط داخل تجويف من ضرار حركة المكبس ، صمام المنقولة يمكن أن تفتح أو تغلق بالتناوب ، وبالتالي استكمال مهام شفط وتصريف المواد السائلة .
المجانسة صمام : صمام المجانسة هو عنصر أساسي من عناصر العلاج المجانسة ، التي تتألف من مقعد صمام ، صمام الأساسية ، تأثير خاتم ، الخ . التجانس صمام يمكن ضبط ضغط السائل عن طريق ضبط ضغط الربيع على صمام الأساسية ، وذلك لتحقيق الغرض من التحكم في درجة التجانس من المواد .
محرك الأقراص الآلية المستخدمة لتوفير مصدر الطاقة ، تحويل الطاقة الكهربائية إلى طاقة ميكانيكية ، محرك مضخة المكبس . آلية انتقال عادة ما تشمل أجزاء مثل المحرك ، وربط قضيب ، العمود المرفقي ، وما إلى ذلك من خلال العمل التعاوني من هذه الأجزاء ، يتم نقل الطاقة إلى جسم المضخة ، صمام المجانسة لتحقيق التجانس في المواد .
السكن هو السكن جزء من ارتفاع ضغط الخالط الذي يحمي الهيكل الداخلي . السكن عادة ما تكون مصنوعة من المواد المعدنية ، مع قوة جيدة ومقاومة التآكل ، لضمان تشغيل مستقر و استخدام على المدى الطويل من المعدات .
تطبيق الضغط العالي الخالط
الحقل البيولوجي
كسر الخلية : ارتفاع ضغط الخالط يمكن استخدامها لكسر جميع أنواع الخلايا الميكروبية ( مثل البكتيريا والخميرة ، الخ ) ، والإفراج عن المواد النشطة بيولوجيا مثل البروتينات والانزيمات والأحماض النووية . على سبيل المثال ، في صناعة التخمير ، منتجات التخمر يتم استخراجها من خلال كسر الخلايا الميكروبية ، أو عينات يتم توفيرها من أجل متابعة التحليل والاختبار .
كسر الخلايا النباتية : ينطبق أيضا على الخلايا النباتية ، والإفراج عن المكونات النشطة في الخلايا ، مثل المنتجات الطبيعية ، أصباغ ، السكريات ، الخ . على سبيل المثال ، المكونات الطبية مثل التاكسول المستخرجة من الخلايا النباتية ، صبغات طبيعية مثل الانثوسيانين يتم استخراجها .
سحق الخلايا الحيوانية : في مجال التكنولوجيا الحيوية ، وارتفاع ضغط الخالط يمكن استخدامها لسحق الخلايا الحيوانية للحصول على المكونات داخل الخلايا ، مثل استخراج الأجسام المضادة من خلايا الثدييات ، الإنزيمات ، وهلم جرا . ومع ذلك ، بسبب ضعف الخلايا الحيوانية ، من الضروري السيطرة على الإجهاد والظروف .
مجال الغذاء
ارتفاع ضغط الخالط يمكن تفريق الدهون الكريات في الحليب بشكل موحد ، وتحسين الاستقرار والذوق من الحليب . على سبيل المثال ، في إنتاج الحليب المبستر ، الحليب المعقم درجة حرارة عالية جدا ، وعادة ما تستخدم في الضغط العالي التجانس التجانس .
في إنتاج اللبن الزبادي ، وارتفاع ضغط التجانس يمكن أن تجعل من الزبادي والحليب مختلطة تماما ، وتحسين كفاءة وجودة الزبادي ، الزبادي الملمس أكثر دقة ، طعم أكثر سلاسة .
عصير الفاكهة والمشروبات تجهيز : عكر عصير الفاكهة ، مثل عصير البرتقال ، عصير المانجو ، الخ ، وارتفاع ضغط التجانس يمكن أن تجعل من عصير الفاكهة اللب الجسيمات موزعة بالتساوي ، وتحسين الاستقرار والذوق من عصير الفاكهة .
أ - المجال الطبي :
· إنتاج المستحلبات الصيدلانية : يجب أن يتم إنتاج المستحلبات الصيدلانية باستخدام الضغط العالي جداً الخالط ( الضغط لا يقل عن 20000 رطل أو أكثر ) .