ارتفاع ضغط الخالط هو نوع من المعدات الصناعية التي يمكن أن تجعل المواد المتجانسة من خلال الضغط العالي جدا ( تصل إلى 60000 رطل ) و العمل الميكانيكي . عندما يمر من خلال فتحة ضيقة ( عادة أقل من 0.1mm ) من صمام المجانسة مدفوعا مضخة الضغط العالي ، عالية السرعة النفاثة من 150-200m / s تتشكل في هذه العملية :
قوة القص : التدرج في السرعة يجعل قطرات تشوه وكسر .
2 - قوة تأثير قطرات السائل مع الجسم أو البنية الداخلية عالية السرعة التصادم .
تأثير التجويف : انفجار فقاعة الناجمة عن التغير المفاجئ في الضغط و كذلك سحق الجسيمات .
ارتفاع ضغط الخالط ينطبق أساسا في المجالات التالية :
صناعة الأغذية : تجانس منتجات الألبان ( الحليب ، الآيس كريم ، عصير ، صلصة ، الخ ) مع انخفاض اللزوجة ، وتحسين الاستقرار في الذوق .
( 2 ) biopharmaceuticals : كسر جدار الخلية ، وإعداد الحويصلية و nanopharmaceuticaldispersion .
3 - المواد الكيميائية والمواد : غرامة تجهيز المواد الصديقة للبيئة مثل نانو السليلوز ، مادة البولي أميد الألياف ؛
مصادر الطاقة الجديدة : تشتت موحد من المواد الكهربائي من البطارية ، وزيادة كثافة الطاقة .
المزايا التقنية الخالط الضغط العالي :
التصنيع الأخضر : المعالجة الميكانيكية البحتة يقلل من استخدام المواد الكيميائية المضافة ، واستهلاك الطاقة بنسبة 20 ٪ مقارنة مع الطريقة التقليدية .
2 - كفاءة عالية وتوفير الطاقة : درجة حرارة الغرفة العملية لتجنب ارتفاع درجة الحرارة تلف المكونات النشطة ، مثل استخراج الجزيئات البيولوجية .
متعددة الوظائف : من خلال تنظيم الضغط ( عادة 10-150 الآلام والكروب الذهنية ) ، درجة الحرارة و التجانس مرات يمكن أن تكون مناسبة لمختلف الاحتياجات من المواد .
