إعداد قبل العملية
جهاز التفتيش
تأكد من أن نظام التدفئة ، ونظام التبريد ، جهاز الضخ لا تسرب أو تلف ، والتحقق من صمام الأمان ، وقياس الضغط ، ميزان الحرارة حساسة وموثوق بها .
التحقق من مستوى المياه ونوعية المياه : إذا كان الجهاز يعتمد على إمدادات المياه الخارجية ، يجب التأكد من أن نوعية المياه يتوافق مع متطلبات ( محتوى الكلور أقل من 50 ملغ / لتر ) ، وتجنب التحجيم التي تؤثر على كفاءة التبادل الحراري .
تنظيف وتعقيم
بدء نظام التنظيف التلقائي ( CIP ) ، تليها الغسيل بالماء القلوي ( 2 ٪ محلول هيدروكسيد الصوديوم ، 80 ℃ دورة لمدة 30 دقيقة ) ، وغسل المياه ، حمض التخليل ( 2 ٪ HNO الحل ، 80 ℃ دورة لمدة 30 دقيقة ) ، وأخيرا غسل المياه لضمان عدم وجود بقايا كيميائية .
الأنابيب والحاويات التي تأتي في اتصال مباشر مع المواد يجب أن تكون معقمة تماما لمنع التلوث الصليب .
التسخين و إعداد المعلمة
سخن إلى درجة الحرارة المستهدفة ( عادة 135-150 ℃ ) ، ومراقبة استقرار الصك أثناء التسخين .
تحديد المعايير الرئيسية : درجة حرارة التعقيم ( اعتمادا على خصائص المواد ، مثل منتجات الألبان المستخدمة عادة 135-150 ℃ ) ، والحفاظ على الوقت ( 4-6 ثوان ) ، نظام الضغط ( وفقا لتنظيم درجة الحرارة ، وارتفاع درجة الحرارة 3-6 الآلام والكروب الذهنية للحفاظ على السائل ) .
عملية التشغيل
بدء تغذية
بعد استقرار درجة الحرارة ، مضخة تغذية بدأت ببطء ، سرعة التدفق التي تسيطر عليها حتى أن المواد من خلال تعقيم القسم ( مثل أنبوب أو لوحة مبادل حراري ) .
رصد حالة التفريغ الأولي ، ضبط صمام خنق للحفاظ على نظام الضغط ( منع تبخر المواد ) ، وضمان درجة حرارة الغليان أعلى من درجة حرارة التعقيم المحددة .
في الوقت الحقيقي رصد وضبط
استمرار تتبع البيانات : درجة الحرارة تقلب يجب أن تكون أقل من ± 1 ℃ ، ضغط غير طبيعي على الفور ضبط صمام البخار .
المواد السائلة يجب أن تولي اهتماما سيولة ( اللزوجة التغييرات ) ، مسحوق المواد لمنع انسداد ( حجم الجسيمات يجب أن تكون مجهزة المعدات ) .
التبريد والتفريغ
بعد التعقيم ، يتم تبريد المواد بسرعة إلى أقل من 65 درجة مئوية من خلال غلاف مزدوج ( الطبقة الخارجية يمر الماء البارد / الماء المثلج ) لتجنب الحرارة الحساسة عنصر التشويه والتحريف .
اتجاه التفريغ تسيطر عليها المحملة الديك ، العقيم حاوية التعبئة والتغليف أو التخزين المؤقت وعاء متصل .
اغلاق وصيانة
اغلاق آمن
إغلاق مضخة تغذية ، قطع مصدر الحرارة ( البخار ) → تفريغ نظام المواد بعد انخفاض درجة الحرارة إلى أقل من 80 ℃ . . . . . . .
علاج انقطاع التيار الكهربائي المفاجئ : إغلاق صمام البخار على الفور ، فتح صمام استنزاف لتخفيف الضغط ، ومنع الحرارة المتبقية في المعدات تلف المواد .
تنظيف شامل
تنفيذ برنامج المركز الدولي للبطاطا كاملة بعد كل استخدام ، مع التركيز على تنظيف قاذورات على الجدار الداخلي من تبادل الحرارة الأنابيب .
على المدى الطويل من التوقف عن استخدام خط أنابيب تصريف المياه أو حقن 1 ٪ محلول قلوي للتجميد والتآكل .
الصيانة الدورية
التحقق من مستوى الزيت المخفض كل شهر ( باستخدام 32 بي التوربينات النفط ) ، والتحقق من دقة صمام الأمان / قياس الضغط كل سنة .
ارتداء أجزاء ( مثل الختم الدائري ) يتم استبدالها حسب حالة البلى ، انزلاق أجزاء مشحم لضمان سلاسة العملية .
رابعاً - الاعتبارات الرئيسية
يحظر منعا باتا أي سائل الخمول مضخة تغذية ، لا كلوريد المنظفات ، حمض قوي / أكسيد قوي لا يمكن تعقيمها .
التحكم في درجة الحرارة : درجة الحرارة في مرحلة التعقيم يجب أن تتقلب بين الحد الأدنى ( على سبيل المثال ، 121 ℃ ) و الحد الأعلى ( 124 ℃ ) لضمان معدل تعطيل الكائنات الحية الدقيقة .
خطأ : إذا كانت درجة الحرارة أو الضغط خارج نطاق السيطرة أثناء العملية ، في حالات الطوارئ صمام تنفيس انقطاع البرنامج يمكن أن تبدأ على الفور ، مصدر الحرارة أو أجهزة الاستشعار خطأ يمكن التحقيق فيها .
الخطوات المذكورة أعلاه هي عملية مشتركة من السائل ومسحوق المعدات . يرجى الرجوع إلى تعليمات المعدات .