المواد الغذائية الطازجة في التخزين البارد هو نوع من طريقة جديدة لحفظ المواد الغذائية التي تستخدم على نطاق واسع في الوقت الحاضر . ومع ذلك ، مع انخفاض درجة حرارة التبريد الميكانيكية ، الرطوبة النسبية في الهواء في المستودع انخفضت تدريجيا . الهواء هو الحصول على أكثر جفافا ، مما يؤدي إلى فقدان الكثير من المياه و ذبول المواد الغذائية ، وانخفاض الجودة . تخزين الفواكه والخضروات يجب أن لا تقلل من درجة الحرارة ولكن أيضا الحفاظ على الرطوبة النسبية العالية ، والتي هي مشكلة بارزة في الفواكه والخضروات التخزين البارد . مع تطور العلم والتكنولوجيا ، هناك بالفعل حل ، وهذا هو استخدام الفواكه والخضروات الطازجة المرطب - المرطب بالموجات فوق الصوتية .
بالموجات فوق الصوتية المرطب يستخدم لوحة متناهية الصغر في المرطب بعد العمل ، الماء يهتز عدة آلاف من المرات في الثانية الواحدة إلى نوع من الضباب الصغيرة جدا ( قطرها الجسيمات من الضباب في 5um ) التي تهب من خلال مروحة ، ثم تنتقل عن طريق الأنابيب ، مختلطة تماما مع الهواء لتحقيق الغرض من الترطيب . عندما الرطوبة الجوية و محتوى الرطوبة من المواد الغذائية تصل إلى التوازن النسبي ، معدل فقدان المياه من المنتجات الزراعية يمكن أن تنخفض ، وبالتالي إطالة أمد نضارة من المواد الغذائية .
كيف يمكن الحفاظ على المرطب بالموجات فوق الصوتية الطازجة ؟
وبصفة عامة ، فمن الأفضل للحفاظ على الرطوبة في التخزين البارد من الفواكه والخضروات الطازجة بين 85 ٪ و 95 ٪ ره . إذا تطابق المرطب بالموجات فوق الصوتية المقابلة ، من خلال مروحة سوف تكون صغيرة . ضباب الماء في مهب إلى الثلاجة للحفاظ على الرطوبة في الهواء بين 85 ٪ و 95 ٪ ره . بالموجات فوق الصوتية المرطب : من خلال نظام الترطيب ذكي السيطرة على كمية الرذاذ ، رذاذ الماء ( 1-5 ميكرون ) من الجسيمات الصغيرة في الهواء تنظيم مخزن الباردة يمكن أن تكمل الرطوبة في مخزن ، وبالتالي تحقيق الاستقرار النسبي الرطوبة في تخزين الضباب يمكن الحفاظ عليها .
مزايا استخدام المرطب بالموجات فوق الصوتية :
1 ، دقة التحكم في الرطوبة يمكن أن توفر سلعة معينة مع رطوبة معينة .
2 ، وزيادة الرطوبة النسبية ، والحد من فقدان المياه .
3 ، وإطالة وقت التخزين على الرف بيع الوقت ، والحد من النفايات .
4 ، والحفاظ على وزن البضائع .
5 ، والحفاظ على مظهر جديد لزيادة قيمة السلع .
6 ، مستوى الرطوبة المناسبة لضمان جودة المنتج دون تغيير .