مقدمة موجزة عن تكنولوجيا التجفيف بالتجميد

تجميد التجفيف ، أي تجميد التجفيف ، هو نوع خاص من عملية التجفيف . المكونات الطازجة المجمدة بسرعة إلى درجة حرارة منخفضة ، ثم يسخن ببطء في بيئة فراغ ، حتى أن الثلج الصلب مباشرة التسامي إلى بخار الماء ، وبالتالي إزالة الرطوبة في المكونات . بالمقارنة مع التقليدية طريقة التجفيف ، والتجفيف بالتجميد يمكن الحفاظ على اللون الأصلي ورائحة المكونات الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن إلى حد كبير بسبب عدم وجود ارتفاع في درجة الحرارة العلاج .

سير العمل

أغذية الحيوانات الأليفة مجفف بالتجميد وعادة ما تتألف من عدة خطوات أساسية :

prefreezing : الحفاظ على استعداد أغذية الحيوانات الأليفة في آلة تجميد سريع ، وضمان أن المواد الغذائية في شكل بلورات الثلج الصغيرة دون تدمير هيكل الخلية .

التسامي والتجفيف : معتدل الحرارة في فراغ يسمح الرطوبة المجمدة إلى التحول مباشرة من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية ، هذه المرحلة قد يستغرق ساعات أو حتى عشرات الساعات ، اعتمادا على نوع من المواد و سمك .

التجفيف الثانوي : مزيد من خفض محتوى الرطوبة المتبقية ، وضمان الاستقرار على المدى الطويل تخزين المنتجات .

تطبيق السيناريوهات والمزايا

محلية الصنع أغذية الحيوانات الأليفة : الأسرة أغذية الحيوانات الأليفة مجفف بالتجميد هو الخيار المثالي لأولئك الذين يرغبون في تقديم أغذية الحيوانات الأليفة الطبيعية بدون إضافات . فإنه يمكن بسهولة جعل الوجبات الخفيفة الصغيرة أو وجبات الطعام التي هي غنية في المواد الغذائية وسهلة للحفاظ عليها .

صغيرة الحجم أغذية الحيوانات الأليفة مصنعين : الشركات الصغيرة والمتوسطة يمكن استخدام تكنولوجيا التجفيف بالتجميد لإنتاج أغذية الحيوانات الأليفة عالية الجودة لتلبية احتياجات السوق من المنتجات .

الحفاظ على السلامة الغذائية : عملية التجفيف بالتجميد يتجنب ارتفاع درجة حرارة المعالجة ، وبالتالي حماية فعالة من البروتين والفيتامينات وغيرها من المواد الغذائية الهامة من التلف .