كورديسيبس سينينسيس مجفف بالتجميد هو نوع من معدات تجهيز كورديسيبس سينينسيس .
مزايا الاحتفاظ بالتغذية
كورديسيبس سينينسيس آلة التجفيف بالتجميد تعتمد على درجة حرارة منخفضة فراغ تجميد تجفيف التكنولوجيا ، يمكن أن تبقي على نحو فعال في كورديسيبس سينينسيس المكونات الغذائية الحساسة للحرارة :
عملية التجفيف بالتجميد تتم في درجة حرارة منخفضة ، والتي يمكن تجنب الضرر من المكونات الحساسة للحرارة مثل الكورديسيبين ( التحلل السريع أكثر من 60 ℃ ) ، الأدينوساين ( تخفيض كبير أكثر من 80 ℃ ) ، ديسموتاز الفائق ( فقدان النشاط أكثر من 50 ℃ ) .
سلامة العنصر النشط : يمكن أن تبقي على الحشرات حمض الأكساليك ( المانيتول ) ، الأدينوساين ، الأحماض الأمينية والعناصر النزرة ، تماما الحفاظ على كورديسيبس سينينسيس نشطة وفعالة المكونات الغذائية .
خسارة صغيرة من المكونات المتطايرة : انخفاض درجة حرارة التجفيف يسبب خسارة صغيرة من المكونات المتطايرة في المواد ، ومناسبة لتجفيف بعض المنتجات الكيميائية والأدوية والمواد الغذائية .
ميزة جودة المنتج
تكنولوجيا التجفيف بالتجميد يمكن أن تحسن بشكل ملحوظ نوعية كورديسيبس سينينسيس المنتجات :
( 1 ) الحفاظ على اللون : الطازجة كورديسيبس سينينسيس prefreezing في درجة حرارة منخفضة ، ثابت هيكل الخلية ، بعد التجفيف ، بنية مسامية ، مورفولوجيا أساسا دون تغيير . تجميد سريع و فراغ الجفاف يمنع الكورديسيبين يتلاشى ، والحفاظ على ضوء الطبيعية الذهب الأصفر .
( 2 ) طعم جيد : تجميد المجفف كورديسيبس سينينسيس في العسل مثل micropores ، هش رقيق . الحنك والشكل بعد الترطيب هي قريبة من أكثر من 90 ٪ من كورديسيبس الطازجة ، ورائحة قوية .
بعد تجميد المجفف ، كورديسيبس سينينسيس هو فضفاض و مسامية ، و يذوب بسرعة بعد إضافة الماء ، و الصفات الأصلية يمكن أن تعاد على الفور تقريبا .
مزايا الكفاءة والسلامة
كورديسيبس سينينسيس مجفف بالتجميد هو بارز في كفاءة التصنيع والسلامة :
مقارنة مع التقليدية طريقة التجفيف ، فراغ تجميد تجفيف التكنولوجيا يمكن أن تقلل من وقت التجفيف ، وتحسين كفاءة الإنتاج .
انخفاض خطر التلوث الميكروبي : فراغ البيئة إلى حد كبير يمنع نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة ، ويقلل من خطر تلوث المواد الطبية أثناء التجفيف .
لا تغيير المواد الكيميائية : عملية الإنتاج فقط التغييرات المادية ، لا تغيير كيميائي ، لا تحتاج إلى استخدام أي مواد حافظة .
4 ، والسلامة وحماية البيئة : تجنب التقليدية التي تعمل بالفحم المرجل تجفيف الغاز الضارة الناجمة عن نوعية كورديسيبس التلوث .
رابعاً - سهولة التخزين والاستخدام
تجميد المجفف كورديسيبس لديها مزايا واضحة في التخزين والاستخدام :
تجميد المجفف كورديسيبس سينينسيس انخفاض محتوى الماء ( حوالي 8 في المائة ) ، وانخفاض نشاط المياه ، الخلية في حالة سبات ، لا تحتاج إلى حافظة يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-5 سنوات .
التخزين والنقل مريحة : بعد تجميد المجفف كورديسيبس حجم صغير ، خفيفة الوزن ، وسهلة التخزين والنقل .
3 ، واستخدام مريحة ) : إعادة الماء بسرعة ( نقع بضع ثوان سوف تكون قادرة على استعادة حالة جديدة ) ، مع تناول الطعام مع فقاعة ، يمكنك أيضا فتح أكياس جاهزة للأكل .
4 ، لا تحتاج إلى تبريد : التقليدية وارتفاع درجة حرارة التجفيف كورديسيبس بقايا الرطوبة حوالي 15 ٪ ، فمن الأفضل للحفاظ على التخزين البارد .
