نظرة عامة على المواد

تهدف إلى السيطرة على رائحة كريهة في تجهيز السمندر العملاق ، خاصة انخفاض درجة الحرارة فراغ تجفيف نظام Baokang المتقدمة . الجهاز يدمج التكنولوجيا البيولوجية إزالة الروائح الكريهة مع مراقبة دقيقة التجفيف ، يزيل الروائح الكريهة في حين الحفاظ على المكونات الغذائية من واه واه من خلال درجة حرارة منخفضة فراغ البيئة ( 35-50 ℃ ) و مركب إزالة الروائح الكريهة التكنولوجيا . وأظهرت النتائج أن هذه التكنولوجيا يمكن أن تقلل من قيمة tvb-n 62 ٪ ، معدل إزالة رائحة أكثر من 85 ٪ ، ومن الواضح أن تحسين جودة المنتج .

تصميم نظام المعدات

1 - الهيكل العام

ثلاث مراحل تجهيز المقصورة :

المعالجة : المقصورة المتكاملة بالموجات فوق الصوتية نظام إزالة الروائح البيولوجية انزيم

غرفة التجفيف الرئيسية : متعدد الطبقات الزاحف النقل ( سرعة 0.1-1m / min قابل للتعديل )

بعد النضج : دقة التحكم في درجة الحرارة والرطوبة ( ± 0.5 ℃ / ± 2 ٪ ره )

2 - النظم الفرعية الأساسية

مركب نظام إزالة الروائح الكريهة :

مولد بالموجات فوق الصوتية ذات التردد المنخفض ( 28 كيلو هرتز ± 5 ٪ )

bioenzyme متناهية الصغر جهاز ( نكهة البروتيني + الليباز )

نظام التجفيف الدقيق :

لوحة التدفئة الإشعاعية ( 35-60 ℃ تقسيم السيطرة )

متعدد المراحل فراغ التكيف ( 10-100kpa التدرج الاختلاف )

رائحة محاصرة جهاز :

الكربون المنشط الزيوليت الامتزاز مركب

التكثيف الانتعاش ≥ 90%

اختراق التكنولوجيا الرئيسية

1 . رائحة إزالة التكنولوجيا التعاونية

الجمع بين العلاج الطبيعي والبيولوجي :

بالموجات فوق الصوتية التجويف تعزيز كفاءة enzymolysis ( 40 في المائة )

نابض رذاذ انزيم ( الفاصل الزمني 30-180s قابل للتعديل )

ديناميكية الامتزاز فراغ :

في الوقت الحقيقي رصد رائحة المواد ( الأنف الإلكتروني نظام )

استراتيجية التكيف فراغ

2 - تكنولوجيا حفظ التغذية

خوارزمية التحكم في درجة حرارة منخفضة :

PID التحكم في درجة الحرارة على أساس المواد

أقصى درجة حرارة الضرر الحراري

3 . الرطوبة التدرج السيطرة :

وضع منحنى التجفيف

محتوى الماء النهائي 12 ± 1%

التحقق من تأثير العملية

1 . الكشف عن رائحة المواد

2 - مقارنة المؤشرات التغذوية

معدل الاحتفاظ البروتين : 92.5 في المائة ( 82 في المائة في العملية التقليدية )

فقدان الكولاجين : < 15%

الأحماض الأمينية الأساسية الاحتفاظ : 89-94%

تطوير وتطبيق التكنولوجيا

تجهيز المنتجات المائية الأخرى

- خيار البحر : معدل إزالة رائحة 91 ٪

- أذن البحر : تقصير دورة التجفيف بنسبة 35 ٪

Baokang تجفيف يحل عنق الزجاجة التقنية الرئيسية في تجهيز السمكة العملاقة من خلال تصميم مبتكر ' إزالة الروائح الكريهة - تجفيف ' التكامل . التطبيق العملي يدل على أن المعدات يمكن أن تصل إلى مستوى الصناعة في رائحة السيطرة ( tvb-n ≤ 5mg / 100g ) ، والحفاظ على التغذية ( فقدان البروتين أقل من 8 ٪ ) ، وكفاءة الإنتاج ( دفعة الوقت أقل من 8 ساعات ) .فائدة نموذج يوفر موثوق بها معدات دعم عميق تجهيز المنتجات المائية ذات القيمة العالية .