ما هي مبادئ وخصائص الفواكه مجفف بالتجميد ؟

من نحن

تشنغتشو kewangda البيولوجية المحدودة الصك ، المحدودة .

البريد الإلكتروني
15093177890@163.com
الهاتف
15093177890
العنوان
b06-1 Zhenghang ذكي التصنيع بارك ، تقاطع شينشيانغ Luoning الطريق Shangjie منطقة تشنغتشو ، وخنان

التاريخ:2025-09-02اقرأ:0

مبدأ العملية

مرحلة ما قبل التجميد : الفواكه الطازجة المجمدة بسرعة تحت - 40 ℃ ، حتى أن الرطوبة الداخلية على شكل بلورات الثلج الصغيرة . . . . . . .

فراغ التسامي : في بيئة فراغ ( عادة أقل من 10 باسكال ) ، بلورات الثلج مباشرة التسامي إلى بخار الماء ، من خلال التقاط المكثف التفريغ .

( 3 ) التحليل والتجفيف ) كذلك إزالة بقايا الماء الممتز ، بحيث محتوى الماء النهائي إلى أقل من 5 ٪ .

ثانياً - السمات الأساسية

الحفاظ على المواد الغذائية : انخفاض درجة الحرارة ( - 30 ℃ - 50 ℃ ) العلاج لتجنب تدهور المكونات الحساسة للحرارة ( مثل فيتامين ج ) .

شكل ثابت : الفاكهة حجم ثابت تقريبا ، والحفاظ على اللون الأصلي ، وهيكل ، rewaterability جيدة ( 3 ثوان لاستعادة الفاكهة الطازجة ) .

فترة طويلة الجرف الحياة : فراغ التعبئة والتغليف يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 سنوات ، دون الحاجة إلى المواد الحافظة .

حماية البيئة وتوفير الطاقة : لا إضافات كيميائية ، والحد من النفايات الغذائية .

ثالثاً - مزايا التطبيق

تنويع تجهيز : مناسبة لأنّ الفراولة والمانجو والتفاح وغيرها من الفواكه ، والحفاظ على الألياف المضادة للأكسدة المكونات .

خفيفة الوزن المحمولة : 80 ٪ أقل وزنا بعد الجفاف ، وسهلة النقل والتخزين .