الاستقرار الغذائي اختبار مربع يشير إلى اختبار المواد الغذائية من خلال إجراءات معينة وأساليب التحقيق الحسية والكيميائية والفيزيائية والبيولوجية التغييرات من العينات . من خلال اختبار الاستقرار ، الحسية والكيميائية والفيزيائية والبيولوجية من العينات تحت ظروف بيئية مختلفة ( على سبيل المثال ، درجة الحرارة ، الرطوبة النسبية ، وما إلى ذلك ) تم التحقيق فيها .
وفقا لخصائص مختلفة من العينات ، اختبار الاستقرار يمكن أن تعتمد على المدى القصير ، على المدى الطويل اختبار أو اختبار تسارع .
1 ، على المدى القصير اختبار : هذا النوع من العينات عادة في غضون 6 أشهر ( بما في ذلك 6 أشهر ) ، في درجة الحرارة العادية أو ظروف التخزين المحددة في المواصفات للتحقق من استقرارها .
2 ، على المدى الطويل اختبار : هذا النوع من العينات عادة ما تكون فترة الصلاحية أكثر من 6 أشهر ، في إطار الشروط المنصوص عليها في المواصفات لفحص عينة الاستقرار .
3 ، تسارع اختبار : هذا النوع من العينات عموما الجرف الحياة هو 2 سنوات ، من أجل اختصار وقت التحقيق ، يمكن أن تحمل على اختبار الاستقرار في ظل تسارع الظروف ، في ظل تسارع الظروف للتحقيق في التغيرات الحسية والكيميائية والفيزيائية والبيولوجية من العينات .
واحدمعدات اختبار الاستقرارمتطلبات الاختبار :
1 . عينة تصنيف :
- العينات العادية : يمكن تخزين العينات التي لا توجد فيها شروط خاصة للتخزين في درجة حرارة الغرفة ، مثل العينات الصلبة ( أقراص وكبسولات وحبيبات ومسحوق وما إلى ذلك ) ؛ عينة السائل ( السائل عن طريق الفم ، والمشروبات الكحولية ، الخ . )
- عينات خاصة . عينات خاصة مع متطلبات التخزين ، مثل البروبيوتيك الطازجة الهلام الملكي ، الخ .
2 ، عينة دفعة ، وأخذ العينات والجرعة . يجب أن تتوافق مع القوانين واللوائح الحالية وتلبية متطلبات اختبار الاستقرار .
3 ، عينة التعبئة والتغليف واختبار وضع الشروط . مواد التعبئة والتغليف والمواصفات وشروط التعبئة والتغليف المستخدمة في عينات اختبار الاستقرار يجب أن تكون متسقة مع متطلبات معايير الجودة والمواصفات .
- العينات العادية : ينبغي أن يوضع الاختبار المعجل في درجة حرارة 37 ± 2 ℃ ، والرطوبة النسبية RH75 ± 5 ٪ ، وتجنب أشعة الضوء المباشرة لمدة 3 أشهر .
اختبارات قصيرة الأجل وطويلة الأجل يجب أن تكون مخزنة تحت ظروف التخزين المنصوص عليها في المواصفات ، وتخزينها في الوقت المحدد وفقا لمعايير جودة المنتج و فترة الضمان المحددة في المواصفات .
- عينات خاصة : يتم تخزينها تحت ظروف التخزين المحددة في المواصفات .
4 ، وقت الاختبار : اختبار الاستقرار ينبغي أن يكون عدد من نقاط التفتيش ، والتفتيش ينبغي أن تستند إلى خصائص العينة ( الحسية ، الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية ) فهم اتجاه التغيير .
- العينة العادية : ينبغي أن تكون فترة الفحص العامة للاختبار الطويل الأجل متسقة مع فترة صلاحية العينة ، وإذا كانت فترة صلاحية العينة هي 2 سنوات ، ينبغي اختبار العينة لمدة 0 ، 3 ، 6 ، 9 ، 12 ، 18 ، 24 شهرا . بيانات شهرية 0 يمكن استخدام نفس دفعة من نتائج الاختبار .
عموما وقت الاختبار المعجل هو 3 أشهر ، وهذا هو ، 0 ، 1 ، 2 ، 3 أشهر من وضع العينة . بيانات شهرية 0 يمكن استخدام نفس دفعة من نتائج الاختبار .
- عينات خاصة : يتم تفتيشها تحت ظروف التخزين المحددة في المواصفات . إذا كانت فترة الضمان هو أقل من 3 أشهر ، يجب أن يتم الكشف عنها في نهاية الشهر ( أيام ) من التخزين . إذا كانت فترة الصلاحية أكثر من 3 أشهر ، يجب أن يتم التفتيش وفقا لمبدأ كل 3 أشهر ( بما في ذلك تخزين 0 ، نهاية الشهر ) .
5 - مؤشرات التفتيش : وفقا لطريقة المنصوص عليها في معايير جودة المنتج ، والنظافة من العينات المرسلة من قبل مقدم الطلب ، والتغيرات في المؤشرات ذات الصلة جودة المنتج خلال فترة الضمان يجب الكشف عنها .
6 - طرق الاختبار : اختبار الاستقرار يجب أن تتم وفقا لمعايير جودة المنتج .
ثانيامعدات اختبار الاستقرارالمعلمات التقنية :
| المؤشرات الفنية | ZSW - 100 | ZSW-150 | ZSW-250 | ZSW - 500 | ZSW-800 | ZSW - 1000 | ZSW-2000 |
| حجم تجويف ( مم ) | 550 * 400 * 500 | 550 * 410 * 670 | 600 × 500 × 830 | 700 * 500 * 1440 | 900 * 600 * 1600 | 900 × 750 × 1500 | 1500 * 900 * 1500 |
| L × W × H |
| حجم المربع الخارجي ( مم ) | 730 * 820 * 1360 | 730 * 820 * 1530 | 770 * 910 * 1690 | 1250 × 830 × 1800 | 1430 * 910 * 1960 | 1430 * 1060 * 1960 | 2050 * 1300 * 1960 |
| L × W × H |
| نطاق درجة الحرارة | 0~65℃ |
| درجة الحرارة تقلب | ≤±0.5℃ |
| درجة الحرارة التوحيد | ≤2℃ |
| نطاق الرطوبة | 20 ~ 95٪ RH |
| الرطوبة تقلب | ≤ ± 1٪ RH |
| الرطوبة التوحيد | ≤5٪ RH |
| تحكم | درجة الحرارة والرطوبة وحدة تحكم متكاملة تعمل باللمس |
| درجة الحرارة والرطوبة الاستشعار | PT100 البلاتين المقاوم استشعار درجة الحرارة / بالسعة استشعار الرطوبة |
| نظام التبريد | مجموعة مزدوجة مغلقة تماما مقاومة درجات الحرارة العالية ضاغط |
| الوظيفة الرئيسية وحدة تحكم | وحدة تحكم مع ثلاثة مستويات السلطة وظيفة ، وظيفة التخزين التلقائي |
| إخراج البيانات | طابعة صغيرة خاصة |
| تجويف المواد | الفولاذ المقاوم للصدأ ( SUS304 ) |
| المواد مربع الخارجي | لوحة الصلب ( SECC ) |
| نظام الحماية | حماية أوفيرتيمبيراتوري ، ونقص المياه الحماية ، حماية أوفيرتيمبيراتوري ، حماية أوفيرتيمبيراتوري ، حماية الأرض |
| مصدر الطاقة | AC220V / 50Hz |
| تركيب الطاقة | 0.9KW | 0.9KW | 0.9KW | 1.2KW | 1.6 كيلوواط | 1.6KW | 2.4KW |
| حجم | 100 لتر | 150 لتر | 250 لتر | 500 لتر | 800 لتر | 1000 لتر | 2000 لتر |
| مطابقة | 1 ، الهاتف المحمول رسالة قصيرة نظام إنذار درجة الحرارة والرطوبة الحد العلوي والسفلي من خلال الهاتف المحمول رسالة قصيرة إلى المستخدم على الهاتف المحمول |
تقييم نتائج اختبار الاستقرار الغذائي مربع هو تحليل منهجي و الحكم على نتائج الاختبار .
المعدات التي تلبي متطلبات النسخة الجديدة من برنامج الرصد العالمي ، وتستخدم على نطاق واسع في الهندسة الحيوية ، الشركات الدوائية ، ومؤسسات البحث العلمي ، والجامعات ، وشركات الإنتاج ، والمختبرات ، الخ .